La dieta MIND se asocia con un envejecimiento cerebral más lento, según una nueva investigación que analizó datos de 1.647 personas de mediana edad y mayores, cuyos resultados se recogen en un artículo publicado en Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry.
MIND combina la dieta mediterránea, que incluye un alto consumo de verduras y frutos secos, pescado y lácteos moderados, así como poca carne roja, con la dieta DASH, que busca reducir la presión arterial y mejorar otros aspectos de la salud mediante el consumo de frutas, verduras, cereales integrales y lácteos bajos en grasa, con algunos ajustes adicionales para intentar prevenir el deterioro cognitivo.
Los investigadores no pidieron a los participantes que siguieran ninguna dieta en particular, sino que evaluaron su grado de adecuación a la dieta MIND. Fue así como descubrieron que quienes se ajustaban más a ella experimentaban mayores beneficios en el envejecimiento cerebral.
En este sentido, se demostró que se traducía en una menor pérdida de tejido cerebral con el tiempo. Esto se observó especialmente en la materia gris, el tipo de tejido que interviene en funciones vitales como el pensamiento, la memoria y la toma de decisiones.
"Los resultados resaltan la necesidad de realizar estudios adicionales a largo plazo para comprender mejor cómo influyen patrones dietéticos específicos en el envejecimiento cerebral y la neurodegeneración, lo que permitirá diseñar futuros programas de intervención dietética para mejorar la salud cerebral", concluyen los autores del estudio.
